21 décembre 2010

Verveine en mousse et ses tuiles de lentilles

Vous n'en avez pas un peu assez du chocolat ?et si on prévoyait un trou normand pour changer ?ou plutôt.... du Puy en Velay Bon, un peu de musique pour accompagner le vent d'hiveret .... en cuisine ! Porter à ébullition 10cl de lait, battre 3 jaunes d’oeufs et 30 gr de sucre pendant 3 minutes,verser le lait bouillant par-dessus. Continuer de battre jusqu’à refroidissement, ajouter10 cl de crème fouettée et 1 cuillère à café de liqueur Verveine du Velay vertegarnir 4 ramequins -ou 8 petits pour un café gourmand et mettre au... [Lire la suite]
Posté par giovinetta à 23:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

15 décembre 2010

les florentins

Botticelli and Co  Nativité mystique NG Londres (photo perso)             "Les enfants, vous voulez des caramels ? Des pralines ? de la nougatine ? alors venez trier les amandes !""Et ils viennent; c'est un bon moment de triage communautaire, une plage dans les jours de vacances. ça demande plus d'effort évidemment que d'asseoir les gamins devant un écran de télévision, mais c'est un effort qui paie en bonheurs.Il en est ainsi chaque fois que l'on prend la peine de... [Lire la suite]
Posté par giovinetta à 23:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
13 décembre 2010

Poires en robe d'amandes

"Il était une heure de l'après-midi quand je descendis au port, pieds nus et fatigué.je passai devant une bicoque où l'on vendait de la purée de fèves; si j'avais eu une pésète j'aurais avalé un bol de purée de fèves; j'avais très faim.Un pêcheur accoudé dans une barque mangeait une galette; je le regardais, je le fixais comme si c'était moi qui la mangeais. Je le regardais en espérant qu'il jette quelque chose dans ma direction. "Jette, jette ton morceau de pain", disais-je intérieurement. Il fut appelé par un de ses... [Lire la suite]
Posté par giovinetta à 23:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :