25 décembre 2010

le gâteau des rois aux amandes...

"Aux 3 soeurs" a vécu"aux 3 soeurs" ne sont plus...* déjà cette papeterie à l'ombre de la cathédrale St Etienne avait cédé il y a quelques années son antichambre à un caviste de grands crus et dégustationsmaintenant, l'arrière-boutique décapée, aux panneaux cirés et peints à l'ancienne abrite quelques tables et banquette genre moleskinetandis que la vitrine alléchante propose ses macarons en pièces montées...et bûches, pâtisseries et chocolats venus tout droit de la réputée maison Bruxelloise B.... Vous pouvez... [Lire la suite]
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21 décembre 2010

Verveine en mousse et ses tuiles de lentilles

Vous n'en avez pas un peu assez du chocolat ?et si on prévoyait un trou normand pour changer ?ou plutôt.... du Puy en Velay Bon, un peu de musique pour accompagner le vent d'hiveret .... en cuisine ! Porter à ébullition 10cl de lait, battre 3 jaunes d’oeufs et 30 gr de sucre pendant 3 minutes,verser le lait bouillant par-dessus. Continuer de battre jusqu’à refroidissement, ajouter10 cl de crème fouettée et 1 cuillère à café de liqueur Verveine du Velay vertegarnir 4 ramequins -ou 8 petits pour un café gourmand et mettre au... [Lire la suite]
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15 décembre 2010

les florentins

Botticelli and Co  Nativité mystique NG Londres (photo perso)             "Les enfants, vous voulez des caramels ? Des pralines ? de la nougatine ? alors venez trier les amandes !""Et ils viennent; c'est un bon moment de triage communautaire, une plage dans les jours de vacances. ça demande plus d'effort évidemment que d'asseoir les gamins devant un écran de télévision, mais c'est un effort qui paie en bonheurs.Il en est ainsi chaque fois que l'on prend la peine de... [Lire la suite]
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13 décembre 2010

Poires en robe d'amandes

"Il était une heure de l'après-midi quand je descendis au port, pieds nus et fatigué.je passai devant une bicoque où l'on vendait de la purée de fèves; si j'avais eu une pésète j'aurais avalé un bol de purée de fèves; j'avais très faim.Un pêcheur accoudé dans une barque mangeait une galette; je le regardais, je le fixais comme si c'était moi qui la mangeais. Je le regardais en espérant qu'il jette quelque chose dans ma direction. "Jette, jette ton morceau de pain", disais-je intérieurement. Il fut appelé par un de ses... [Lire la suite]
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30 novembre 2010

une formation, un mariage et un enterrement

Vus les résultats des récentes manifs contre les changements de régime de retraites (vous ne croyiez pas que j'allais dire améliorations, tout de même ?)il faut bien se changer les idées, voire trouver de  nouvelles formes de travail.Dans notre consultation, outre le brainstorming journalier pour trouver ce qui va polariser l'intérêt de nos petits patients nous inaugurons une nouvelle forme de travail : les binômes :traduisez : des paires de soignants aguerris aux entretiens familiaux qui, en l'absence pour pénurie de médecin... [Lire la suite]
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28 novembre 2010

nouvelle mode

pendant que Frivoli sommeille.... autrefois je disputais l'espace sonore au petit matin avec les Dies Irae de mon serpent personnelpuis l'espace m'a paru bien vide,je suis plutôt du genre conviviale voire un peu trop collective.J'appréhende maintenant quand seuls les murs m'accompagnent, et je me censure...Ce qui n'arrange pas la résistance des cv (traduire cordes vocales) et encore moins la confiance en soi.Faire des abdos pour renforcer le soutien, gymnastique sensorielle du cou, donner des cours ?  Par peur de la solitude... [Lire la suite]
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31 octobre 2010

les petits métiers (2)...

Près du cœur de Toulouse restent des coins un peu hors du temps ; un instant on s'arrête devant un portillon voisin, on prend des nouvelles... et l'on se croirait tout à coup replongé dans la campagne de nos 'vertes années'.Pas de bouilleur de cru dans sa dernière tournée cette fois, mais je ne peux laisser perdre ces gestes de toujours. Devant la maison, une vigne ; pas un simple pied dont la treille couvre la terrasse comme dans mon clos, mais 7 honnêtes rangs de ceps bien alignés, avec grillage guide-hampes, tuteurs. Quelques-uns... [Lire la suite]
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16 septembre 2010

Mais où avais-je la tête ?

des indices ?           
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18 août 2010

Actualité INSUPPORTABLE !

eh bien non, pas envie d'un texte littéraire ni de finasser avec des jeux de mots ou humour : l'idée qu'on utilise mon supposé sentiment national, les hypothèses (hypothèques?) sur mon futur bulletin de vote, mes impôts... pour prétendre en les expulsant régler le sort de quelques centaines de personnes itinérantes dont rien ne dit qu'elles soient Roms et en situation irrégulière en plus d'être des personnes humaines je sens la bile noire me monter jusqu'au cerveau.Le travail en associations permet de se rendre compte, sans... [Lire la suite]
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08 août 2010

Butin(age) d'été...

l'été frivolien de quelque(s)-une(s) c'est aussi cela : Passe-moi le sel ...tu as encore oublié d'attacher les poireaux ! PARIS                 Amiens et la côte de la Somme                                             Home
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