Hep, garçon !

le tour de France des cafés ?

            

C'est un joli restaurant au coeur du village de Cambon-lès-Lavaur à 25 mn de Toulouse : 'l'Auberge cathare'
Ambiance de vacances avec terrasse ombragée et quelques vastes salles de pierres qui entourent une piscine avec vue sur les vallons moissonnés et les meules. Menu délicieux et raisonnable à la présentation alléchante, chef talentueux et connaisseur en vin (c'est de famille !)
Peu d'habitants mais accueil chaleureux avec un apéro municipal (peut-être pas tous les jours quand même ;) et la population qui retrousse les manches pour finir de restaurer l'église

à essayer même cet automne, même l'hiver car une grande cheminée vous réchauffera et peut-être même que le chef consentira à utiliser le vaste four à pain pour quelques tourtes... ou pizzas ?
pourquoi pas pour un prochain copieuxcopicollage ?

Les autres terrasses, Montpellier and co, doivent être restées dans l'appareil, la cuite au prochain numéro...

C'est ma tournée !

(Beaune)